Kaiserspeck im Kräutermantel quadratisch, 280 Gramm

Art.Nr.: NO03

Unser Kaiserspeck im Kräutermantel ist eine köstliche Spezialität, die durch ihren einzigartigen Geschmack und die besondere Präsentation besticht. Dieser quadratisch geformte Speck wird nach traditionellen Methoden hergestellt und mit einer aromatischen Kräutermischung umhüllt, die ihm einen unvergleichlichen Geschmack verleiht.

Herstellung

1. Auswahl des Fleisches: Für unseren Kaiserspeck verwenden wir ausschließlich hochwertiges Schweinefleisch von regionalen Bauernhöfen. Das Fleisch wird sorgfältig ausgewählt, um eine gleichbleibend hohe Qualität sicherzustellen.

2. Würzen und Kräutermantel: Das Schweinefleisch wird mit einer speziellen Mischung aus Salz, Gewürzen und aromatischen Kräutern eingerieben. Diese Kräutermischung verleiht dem Speck sein einzigartiges Aroma und macht ihn zu einem wahren Genuss.

3. Formgebung: Der Kaiserspeck wird in quadratische Formen gepresst, um ihm seine charakteristische Form zu verleihen. Diese Formgebung sorgt nicht nur für ein ansprechendes Aussehen, sondern auch für eine gleichmäßige Reifung und Textur des Specks.

4. Reifung und Räuchern: Nach dem Würzen und Formen wird der Kaiserspeck langsam gereift, um seinen vollen Geschmack zu entwickeln. Anschließend wird er über Buchenholz geräuchert, was ihm ein mildes Raucharoma verleiht und seinen Geschmack abrundet.

Zutaten

• Schweinefleisch: Hochwertiges Fleisch von regionalen Bauernhöfen.
• Salz: Zur Konservierung und Geschmacksverstärkung.
• Gewürze und Kräuter: Traditionelle Gewürzmischung mit aromatischen Kräutern.
• Buchenholz: Zum Räuchern des Specks für das charakteristische Raucharoma.

Eigenschaften

• Einzigartiger Geschmack: Aromatische Kräutermischung verleiht dem Speck eine besondere Note.
• Handwerkliche Herstellung: Traditionelle Methoden und sorgfältige Handarbeit für höchste Qualität.
• Quadratische Form: Ansprechende Präsentation und gleichmäßige Reifung des Specks.
• Mild geräuchert: Über Buchenholz geräuchert für ein dezentes Raucharoma.

Verwendung

Unser Kaiserspeck im Kräutermantel eignet sich hervorragend für verschiedene kulinarische Anwendungen:

• Aufschnitt: Ideal als delikater Aufschnitt auf Brot oder als Teil einer rustikalen Brotzeitplatte.
• Gourmet-Gerichte: Perfekt zum Verfeinern von Salaten, Pasta-Gerichten oder als elegante Vorspeise.
• Kochzutat: Kann auch in verschiedenen Gerichten wie Suppen oder Eintöpfen verwendet werden, um ihnen einen herzhaften Geschmack zu verleihen.

Genuss und Qualität

Unser Kaiserspeck im Kräutermantel steht für höchste Qualität und unvergleichlichen Geschmack. Jedes Stück wird mit größter Sorgfalt und nach traditionellen Rezepten hergestellt, um Ihnen ein einzigartiges Genusserlebnis zu bieten. Probieren Sie unseren Kaiserspeck und lassen Sie sich von seinem unverwechselbaren Geschmack und seiner zarten Textur begeistern.

 

Durchschnittliche Nährwerte	je 100g
Energie	667kJ/157 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	2,8g 1g
Kohlenhydrate davon Zucker	<0,5g <0,5g
Eiweiße	33g
Salz	4,7g