Schweinefilet geräuchert ca.350 gramm

Art.Nr.: KD07

Unser geräuchertes Schweinefilet ist eine delikate Spezialität, die durch ihre sorgfältige Zubereitung und hochwertige Zutaten besticht. Das Schweinefilet wird schonend geräuchert und anschließend in frischer Bergluft gereift, um sein volles Aroma zu entfalten. Gluten- und laktosefrei bietet dieses Produkt einen köstlichen Genuss für Feinschmecker. Die Zutatenliste ist kurz und prägnant, um die Reinheit und Natürlichkeit dieses hochwertigen Schweinefleischprodukts zu gewährleisten.

Herstellung

1. Verwendung von Schweinefleisch: Für unser geräuchertes Schweinefilet verwenden wir hochwertiges Schweinefleisch von ausgewählten Lieferanten, um beste Qualität zu garantieren.

2. Würzung mit Salz und Gewürzen: Das Schweinefilet wird mit einer ausgewogenen Mischung aus Salz, Gewürzen und Dextrose veredelt. Diese sorgfältig ausgewählten Zutaten verleihen dem Fleisch sein charakteristisches Aroma und seine würzige Note.

3. Räuchern und Reifung: Nach der Würzung wird das Schweinefilet schonend über Buchenholz geräuchert, um ihm sein intensives Raucharoma zu verleihen. Anschließend reift es in frischer Bergluft, um seinen vollen Geschmack zu entwickeln und eine zarte Textur zu erhalten.

Zutaten

• Schweinefleisch: Hochwertiges Fleisch für besten Geschmack und Qualität.
• Salz: Zur Konservierung und für den Geschmack.
• Gewürze: Ausgewählte Gewürzmischung für ein aromatisches Erlebnis.
• Dextrose: Natürlicher Zucker zur Geschmacksverbesserung.
• Antioxidationsmittel (Natriumascorbat): Zur Stabilisierung und Farberhaltung.
• Konservierungsstoffe (Kaliumnitrat, Natriumnitrit): Zur Haltbarmachung und Sicherung der Qualität.

Eigenschaften

• Hochwertiges Schweinefleisch: Garantiert besten Geschmack und Qualität.
• Gluten- und laktosefrei: Für eine breite Verträglichkeit.
• Geräuchert und gereift: Entwickelt intensives Raucharoma und vollen Geschmack.
• Natürliche Zutaten: Ohne künstliche Zusätze für ein reines Genusserlebnis.

Verwendung

Unser geräuchertes Schweinefilet ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für verschiedene kulinarische Anwendungen:

• Aufschnitt: Perfekt als herzhafter Aufschnitt auf Brot oder als Bestandteil einer rustikalen Brotzeitplatte.
• Kochzutat: Kann in verschiedenen Gerichten verwendet werden, um ihnen eine würzige Note zu verleihen, wie beispielsweise in Salaten, Pasta-Gerichten oder Aufläufen.
• Snack: Ideal als herzhafter Snack zwischendurch oder als Zutat in Sandwiches und Wraps.

Genuss und Qualität

Genießen Sie unser geräuchertes Schweinefilet und erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack und die Qualität. Jedes Stück ist das Ergebnis traditioneller Handwerkskunst und sorgfältiger Auswahl hochwertiger Zutaten. Tauchen Sie ein in die Welt des herzhaften Genusses und lassen Sie sich von unserem Schweinefilet verwöhnen.

 

Durchschnittliche Nährwerte	je 100g
Energie	440kJ/104 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	2g 0,8g
Kohlenhydrate davon Zucker	<0,5g <0,5g
Eiweiß	22g
Salz	1,8g