Hirschschinken ca. 1,3 kg

Unser Hirschschinken ist eine delikate Spezialität, die durch ihre sorgfältige Herstellung und den unverwechselbaren Geschmack besticht. Hergestellt aus hochwertigem Hirschfleisch, vakuumverpackt, um die Frische und das Aroma zu bewahren, ist dieser Schinken ein Genuss für Liebhaber von Wildspezialitäten.

Herstellung

1. Auswahl des Fleisches: Für unseren Hirschschinken verwenden wir nur das beste Hirschfleisch. Das Fleisch stammt von Hirschen, die in freier Wildbahn leben und sich natürlich ernähren. Dies garantiert die hohe Qualität und den intensiven Geschmack des Schinkens.

2. Würzen: Das Fleisch wird mit einer speziellen Mischung aus Salz und ausgewählten Gewürzen eingerieben. Diese traditionelle Würzung verleiht dem Schinken seinen charakteristischen Geschmack.

3. Reifung und Räuchern: Nach der Würzung wird der Hirschschinken langsam gereift, um seinen vollen Geschmack zu entwickeln. Anschließend wird er schonend geräuchert, was ihm ein mildes Raucharoma verleiht.

4. Vakuumverpackung: Der fertig gereifte und geräucherte Hirschschinken wird vakuumverpackt. Diese Verpackungsmethode stellt sicher, dass der Schinken frisch bleibt und sein volles Aroma behält.

Zutaten

• Hirschfleisch: Hochwertiges Fleisch von freilebenden Hirschen.
• Salz: Zur Konservierung und Geschmacksverstärkung.
• Gewürze: Traditionelle Gewürzmischung für den typischen Geschmack.

Eigenschaften

• Hohe Qualität: Verwendung von bestem Hirschfleisch aus freier Wildbahn.
• Traditionelle Würzung: Mit Salz und ausgewählten Gewürzen.
• Schonend geräuchert: Mildes Raucharoma durch schonendes Räuchern.
• Vakuumverpackt: Frische und Aroma bleiben erhalten.
• Gluten- und laktosefrei: Geeignet für Menschen mit Gluten- und Laktoseintoleranz.

Verwendung

Unser Hirschschinken ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für verschiedene kulinarische Anlässe:

• Aufschnitt: Ideal als feiner Aufschnitt auf Brot oder als Teil einer Wildplatte.
• Gourmet-Gerichte: Perfekt für die Verfeinerung von Salaten, Pasta-Gerichten oder als edle Vorspeise.
• Snack: Dünn geschnitten auch als delikater Snack für zwischendurch geeignet.

Genuss und Qualität

Unser Hirschschinken steht für höchste Qualität und unverwechselbaren Geschmack. Die sorgfältige Auswahl des Fleisches, die traditionelle Herstellung und die schonende Verarbeitung garantieren ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Probieren Sie unseren Hirschschinken und erleben Sie die besondere Delikatesse, die in jedem Bissen spürbar wird. Vakuumverpackt, bleibt der Schinken lange frisch und bewahrt sein intensives Aroma.